その場でひき肉を挽いてくれる！商店街のお肉屋さん

こんにちは！まるよ食堂の鈴木です。

さて、子どもがハンバーグを食べたい、ということだったので、ひき肉を購入しに築館のお肉屋さんに行ってみました。生まれも育ちも築館、という夫ですら入ったことがなかったそうで、緊張しながら店内に。

▼津田畜産

おそるおそる「ハンバーグをつくりたいので、合い挽き肉をください。」と伝えると、「ちょっとまってね、いま挽くから～。比率はどうする？」とお店の方が。なんと比率も指定できるとのこと。ハンバーグであれば、牛と豚半々でOKとのことだったので、今回は半々でお願いしました。

さすが挽きたてなのでふわふわのひき肉です。

お惣菜も販売しているようだったので、次回はお惣菜を買ってみようかなと思っています。

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ここからは余談です。

私が肉屋さんに行くようになったのは、仙台で暮らしていたときから。当時住んでいたアパートの近くにお肉屋さんがあり、よく利用していました。私がそのお肉屋さんでお肉を買っていた理由はこちら。

●　必要な分だけ購入できる。
●　相談できる。
●　お肉屋さんによりますが、カットしてくれる。

夫とは違い私は料理が苦手。カットしてくれるのは本当にありがたかったですね。

こんなやりとりができるのは個人店ならではだなと思います。